Blue Acqua

Pe Soseaua Arcului, unde odinioara erau felinare cu gaz infipte in stalpi de fonta turnati cu zorzoane, se afla odinioara, restautrant “La Salcia”, care a avut in timp, oaspeti de seama si bucatari maestri in cele mai bune mancaruri romanesti.
Acum, restaurantul s-a transformat intr-un popas al iubitorilor de peste, s-a imbracat cu haine noi, creand un ambient nou, placut si relaxant si se cheama “Blue Acqua”, unde, pastrand traditia cu bucate alese, de pe meleagurile galatene, oameni cu dragoste pentru preparatele din peste au adus bucatari de soi si experienta acumulata la restaurantul “Blue Acqua” din Galati, pentru a desfata simturile celor cu o pofta de saramura de crap salbatic sau somn, prinsi de pescari iscusiti din Tulcea, Galati sau Constanta si au transformat vechia taverna intr-un restaurant cu mancaruri desavasite. Aici, la Bue Acqua, te asteapta bucatari vrednici de toate aprecierile care se intrec sa faca bucate alese din peste si te fac sa poftesti la ciorbe din perisoare de peste, sau o ciorba de peste alba cum numai in delta gasesti. Si daca vrei sa treci la felul urmator, personalul atent si prea-indemanatic te poate servi cu multe alte feluri la alegere, mai sophisticate, punandu-ti spre servire platouri cu fructe de mare, creveti in crusta de cocos, frigarui de fructe de mare, acompaniate de un orez cu ghimbir sau alte garnituri preparate dupa retete de pe meleaguri mediteraneene… Si, daca vrei sa incerci o sepie, o caracatita sau midii proaspete le gasesti tot la noi, pregatite cu maiestrie pe grill sau in diverse sosuri.
Iar ca desfatarea simturilor sa fie pe masura pretentiilor, preparatele nostre se cununa cu soiuri alese de vin alb si inmiresmat de Recas si Macin, baute cu masura din carafe de sticla, ca sa bucure si prin culoarea lor de gutuie abia parguita.