Masterclass on Fermentation Techniques for Mixology

Descriere

La Mița Biciclista Cocktail Bar organizează un masterclass dedicat mixologiei și tehnicilor avansate de fermentație în băuturi și învățăm de la cei mai buni!
Federico Pasian, expert în fermentație și fondator al Master Fermenter Academy, îți va dezvălui secretele diverselor metode de fermentare și aplicarea lor creativă în mixologie. Vei explora tehnici precum fermentarea fructelor, kombucha și lacto-fermentarea fără sare.

Participanții vor avea ocazia să experimenteze rețete practice și să primească culturi de start (drojdii și bacterii) pentru propriile proiecte de fermentație.

*Despre Federico Pasian și Master Fermenter Academy*

Federico Pasian este un expert în fermentație recunoscut la nivel internațional, cu peste 15 ani de experiență în industria băuturilor artizanale. Cu un parcurs impresionant prin baruri de cocktailuri de clasă mondială din întreaga lume, inclusiv Paradiso Barcelona, Quaglinos Londra, Goza Panama City, Federico a fondat Master Fermenter Academy, o platformă inovatoare dedicată educației și perfecționării tehnicilor de fermentație. Alătură-te nouă pentru a învăța de la cel mai bun și pentru a-ți dezvolta abilitățile în crearea băuturilor fermentate unice și pline de savoare.

Transformă-ți pasiunea pentru băuturi într-o artă rafinată și inovatoare alături de noi! Te așteptăm!